|
Cho bánh vào lò nguội khiến thời gian nướng dài ra và mặt bánh không có màu, dù tổng thời gian vẫn đúng công thức.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán.
Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi. 09-14 Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn. Vùng Đất Trò Chơi
Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác. Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn. Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.
Không phải khách nào cũng thích cay. Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà. Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống. Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. Đặt khay sai tầng làm mặt bánh cháy trong khi bên trong còn sống, chi tiết này chỉ có ở các bản mô phỏng kỹ.
Đế bánh cán mỏng chín nhanh hơn đế dày.game bài thắng logo Ric Club mẹo Sâm