Mậu Binh ăn tiền
Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
09-11
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
09-11
Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt.
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích.
Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
09-11
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
09-11
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất.
Bỏ sót biểu tượng dị ứng là lỗi bị trừ điểm nặng nhất trong nhiều game nhà hàng, nặng hơn cả giao nhầm món.
09-11
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Ly đầu tiên trong ca thường bị chấm điểm thấp nếu bỏ qua bước này, chi tiết chỉ xuất hiện trong game quán cà phê chuyên biệt.
09-11
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh.
Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
09-11
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn.
Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
09-11
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món.
Trang trí bằng rau thơm là bước cuối cùng.
09-11
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.
Mở chi nhánh thứ hai chia bớt lượng khách.
09-11
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
09-11
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.
Hoàn thành đủ chuỗi ngày liên tiếp mới nhận được phần thưởng lớn, bỏ lỡ một ngày thường làm reset toàn bộ chuỗi.
09-11
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó.
Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
09-11
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo.
Thứ tự đặt nhân lên bánh pizza ảnh hưởng điểm.
Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu.
09-11
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
09-11
Không phải khách nào cũng thích cay.
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng.
09-11
Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn.
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
09-11
Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian.
09-11
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước.
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí.
09-11
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
09-11